illy咖啡属于什么档次好喝吗?illy浓缩咖啡粉怎么喝可以手冲泡吗

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡粉 > 作者:editer 2024-12-08 我要评论


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illy咖啡成立于1933年,是是意大利的的餐饮公司,中文名叫意利。illy公司也是全球最早出售预磨咖啡粉公司。


illy咖啡属于什么档次?


其创始人Francescoilly在1935年的时候创造出了全时间第一台全自动意式浓缩咖啡机,随后illy品牌也成了了意大利国宝级品牌,在全球的咖啡品牌知名度来看,比雀巢还高。产品路线上,也是比速溶咖啡更加高端的预磨咖啡,能保留更多咖啡豆原本的风味。


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illy咖啡粉怎么喝?


Illy咖啡粉有100%阿拉比卡咖啡豆烘焙完成后研磨而成,有别于速溶咖啡由煮制后的咖啡进行浓缩干燥,能直接溶于水中。前街咖啡提醒各位小伙伴,illy咖啡粉需要在冲泡后使用过滤工具隔走咖啡渣才能饮用哦~


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illy咖啡粉可以手冲吗?


Illy咖啡粉的发明,一开始是为了适用于全自动浓缩咖啡机。让商家能在全自动浓缩咖啡萃取的便捷操作中,能进一步省去研磨咖啡粉的步骤,同时其研磨度也更适用于浓缩咖啡机。


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为了让浓缩咖啡能表现出醇厚饱满的口感,illy通常会将咖啡豆焙炒至深度烘焙,然后进行极细研磨,确保咖啡粉能在增压快速萃取下,能有更醇厚的口感。


前街咖啡留意到,随着越来越多咖啡冲泡设备被发明出来,极细研磨的咖啡粉不适合运用到所有冲泡方式上,因此研磨度也变成了中细程度。


因此可以用于手冲咖啡、法压壶咖啡、美式咖啡机上。而如果使用意式浓缩咖啡机萃取,则需要选择专门制作浓缩咖啡的咖啡粉,上面会 标识「Espresso/意式浓缩咖啡」。


手冲咖啡:需要买滤杯、滤纸、注水壶。每次冲泡加入10-15g咖啡粉,使用注水壶绕圈注入88度热水,水要缓缓加入不要让咖啡粉过度翻滚。大概注入150-225g热水,并全部通过咖啡粉后在移开滤杯,如此就有一杯好喝的手冲咖啡。

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美式咖啡机:根据美式咖啡机的建议使用量以及操作,投入合适的咖啡粉并按下 开关,机器就会自动冲煮咖啡。


法压壶:先把法压壶拉杆抽出,然后放入15g咖啡粉,接着倒入88度热水,然后放入拉杆(先不往下压)。在浸泡3分钟后,再按下拉杆,就可以倒出咖啡品尝了。


illy咖啡粉怎么保存


illy咖啡粉一般采用金属罐包装,开封后只要把盖子拧紧,并放到阴凉干燥处放置即可,不需要放入冰箱哦~


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2023-04-29 16:51:10

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